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特大制售毒腐竹未流入南京市场 地产腐竹合格率很高
发布时间:2018-03-01   点击次数:392次

特大制售毒腐竹未流入南京市场 地产腐竹合格率很高:近日gong安部成功破获一起涉及7省的特大制售毒腐竹案件,这也让市民关注起了南京市场上的腐竹安全问题。记者昨从市食药监局获悉,案件中的“毒腐竹”并未流入南京市场。南京市场上的腐竹多来自本地,且抽检合格率很高。市食药监局相关人员介绍,腐竹等豆制品是我市食品安全的重点防控品种,南京每个季度都会进行食品抽检。从今年的抽检结果来看,腐竹合格率很高,且没有发现“吊白块”等添加违禁成分。

 特大制售毒腐竹未流入南京市场 地产腐竹合格率很高
    据介绍,南京市场80%以上的腐竹产品都来自江宁众彩批发市场。江宁区工商局相关人员告诉记者,我市绝大部分腐竹为本地货,只有极少部分来自河南,且并非出自案件中的“毒腐竹”生产加工企业。此外,今年众彩批发市场的腐竹抽检也全部合格。从昨天起,众彩批发市场启动了自查工作,对豆制品批发商逐户检查。
 
    腐竹产品多出现在火锅店等餐饮店内,家庭购买食用的并不多。记者昨天在几家火锅店了解到,腐竹的销量一直不错,是仅次于豆腐皮的热销豆制品。据店内负责人介绍,新近公布的毒腐竹案件并没有影响他们的腐竹销量。记者从众彩批发市场也了解到,昨天该市场腐竹的批发量与往日持平。
 
     特大制售毒腐竹未流入南京市场 地产腐竹合格率很高市食药监局相关人员介绍,此次毒腐竹案件中提及的违法添加物“吊白块”,为工业漂白剂,可使腐竹增强韧性,色泽光亮,不易腐烂变质,且“吊白块”价格便宜,每公斤只有几元钱。腐竹中若加入“吊白块”,其在加热后会分解出甲醛等剧毒致癌物。这些物质进入人体后会引起胃痛、呕吐和呼吸困难等症状,并对肝脏、肾脏、中枢神经造成损害,严重的还会导致癌变和畸形病变,对消费者的身体健康有巨大危害。

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