呕吐毒素(DON)，又称脱氧雪腐镰刀菌烯醇，是一种常见的真菌毒素，广泛存在于小麦、玉米、大麦等谷物中。长期摄入含有呕吐毒素的食物可能引发呕吐、腹泻、免疫力下降等健康问题。为保障食品安全，呕吐毒素检测仪已成为粮食加工、饲料生产、食品检测机构等领域的常用设备。本文将详细讲解其标准操作流程，帮助新手快速掌握，实现高效准确检测。
 

　　一、前期准备：确保材料齐全，环境达标
 

　　仪器检查：确认呕吐毒素检测仪主机、电源适配器、显示屏、检测槽等部件正常；
 

　　试剂准备：准备好呕吐毒素专用检测试纸条或检测卡、提取液、稀释液及标准品；
 

　　样品处理：
 

　　将待测样品(如小麦粉、玉米粉)充分混匀；
 

　　称取适量样品(一般5g)加入提取液(通常为10ml)中，震荡混合后静置；
 

　　使用滤纸或离心机过滤提取液，获取澄清样本备用；
 

　　环境设置：操作应在常温(15~30℃)、干燥、无强光直射的环境中进行。
 

　　二、开机初始化：规范设置，确保数据准确
 

　　接通电源，打开仪器开关；
 

　　等待系统自检完成，进入主界面；
 

　　根据菜单提示选择语言、日期、时间等基础设置；
 

　　若仪器支持校准功能，插入标准校准卡进行校正，以提升检测精度；
 

　　选择“呕吐毒素”检测项目，进入检测界面。
 

　　三、上样检测：按步骤操作，避免人为误差
 

　　取出试纸条或检测卡，滴加适量样品提取液(通常80~100μL)；
 

　　静置反应指定时间(通常为5~10分钟)；
 

　　将试纸条插入检测槽，关闭盖板；
 

　　在触摸屏点击“开始检测”，仪器自动识别并分析信号；
 

　　检测完成后，屏幕显示呕吐毒素含量数值，并判断是否超标。
 

　　四、结果记录与报告输出
 

　　查看检测结果是否超出国家标准限值(如我国规定小麦及其制品中DON不得超过1mg/kg)；
 

　　记录数据，必要时通过USB接口导出至电脑备份；
 

　　如设备配备打印模块，可直接打印检测报告；
 

　　对于异常或临界值样品建议复测一次，确保结果可靠。
 

　　五、关机清洁：维护设备，延长使用寿命
 

　　关闭电源；
 

　　清洁检测槽和外壳表面，避免残留污染；
 

　　存放于阴凉干燥处，远离高温、潮湿环境；
 

　　定期使用标准品进行质控测试，验证设备稳定性。
 

　　呕吐毒素检测仪虽然操作简便，但每一个细节都关系到检测结果的准确性。从样品前处理到数据分析，每一步都应严格按照操作规程执行。通过不断练习和积累经验，即使是新手也能快速成长为熟练的操作员，为企业食品安全管理提供坚实的技术支撑。