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冰冻虾仁中硼砂含量快速检测仪

更新时间:2019-07-03

简要描述:

冰冻虾仁中硼砂含量快速检测仪【检测原理】

食品中的硼砂经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪在410nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。

【简介】

由于硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能,食品中添加硼砂能够达到令人满意的感官性状及口感。长期食用硼砂会在体内不断蓄积,严重影响人体消化道酶类发挥作用,对人体的健康产生极大的危害,引起食欲减退、消化不良

冰冻虾仁中硼砂含量快速检测仪【检测原理】

食品中的硼砂经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪在410nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。

【简介】

由于硼砂具有增加食物韧性、脆度及改善食物保水性及保存度等功能,食品中添加硼砂能够达到令人满意的感官性状及口感长期食用硼砂会在体内不断蓄积严重影响人体消化道酶类发挥作用对人体的健康产生极大的危害引起食欲减退、消化不良、抑制营养素吸收。另外食入1-3克的硼砂即可引起食物中毒。

冰冻虾仁中硼砂含量快速检测仪【检测对象】

海鲜、面条、腐竹、米粉、粽子、肉丸、凉皮、肉制品等

【技术指标】

检测下限:1mg/kg

线性范围:1-1000 mg/kg

冰冻虾仁中硼砂含量快速检测仪【操作步骤】

1. 样品前处理方法

① 取10.0g粉碎固体样品(10ml液体样品)50mL锥形瓶中,加蒸馏水至50mL

② 超声提取5min,过滤,滤液备用

2. 对照样品测试   咨询企业q :3003145098

① 吸取1.5ml蒸馏水或纯净水于试管

② 0.5mL检测试剂A,混匀

③ 0.5mL检测试剂B,混匀,放置40min;

④ 取2.5ml对照样品于比色皿中;

⑤ 将比色皿放入指定的*个通道对照测量

3. 检测样品测试

① 吸取1.5ml样品处理液试管

② 0.5mL检测试剂A,混匀

③ 0.5mL检测试剂B,混匀,放置40min;

⑤ 取2.5ml待测样品于比色皿中;

⑥ 将比色皿放入指定的通道中样品测量

选做:

(1)低含量测试

① 当检测结果小于50mg/kg,可进入“低含量测试”检测模式,以获得更加准确的检测数据。

② 操作步骤中“2.①”改为“取10.0g(10ml)样品于50mL锥形瓶中,加蒸馏水至20mL”,其余步骤不变。

(2)高含量测试

① 当检测结果大于200mg/kg,可进入“高含量测试”检测模式,以获得更加准确的检测数据。

② 操作步骤中“2.①”改为“2.0g(10ml)样品于50mL锥形瓶中,加蒸馏水至50mL”,其余步骤不变。

判断标准

我国《食品卫生法》和《食品添加剂卫生管理办法》,明令禁止硼砂作为食品添加剂使用。

冰冻虾仁中硼砂含量快速检测仪【注意事项】

  •  用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害,使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即擦干并用大量水冲洗。
  • ② 检测试剂需阴凉处避光保存,冰箱2~5℃保存佳,取出后放至室温再使用,若有固体析出可40°C加热溶解后使用

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