蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【简介】

还原糖是蜂蜜的主要成分，蜂蜜中的还原糖主要是葡萄糖和果糖，还原糖含量的高低是反映蜂蜜内在质量的重要理化指标之一，若还原糖含量低，蔗糖含量高，有可能涉及人为在蜂蜜中添加蔗糖类物质，甚至掺假。

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【检测原理】

蜂蜜中的果糖、葡萄糖与显色剂反应生成有色化合物，用检测仪测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【检测范围】

蜂蜜等

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【技术指标】

检测下限：1%

线性范围：1-

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【操作步骤】

1. 样品前处理方法：

将蜂蜜混匀取0.75ml于试管中，加入20ml纯净水，盖紧上盖，上下摇动30次混匀后备用。 

2. 对照样品的测试：

① 取3ml纯净水于具塞试管中；

② 加0.5ml检测试剂，盖紧上盖，左右摇动5次；

③ 将试管放入沸水浴中加热5分钟，取出，盖紧上盖，上下摇动3次混匀；

④ 移取2.5ml对照液于比色皿中；

⑤ 将比色皿放入的*个通道，按“对照测量”。

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒3. 检测样品的测试：

① 取0.1ml上述稀释后的样品溶液于具塞试管中；

② 加0.5ml检测试剂，盖紧上盖，左右摇动5次；

③ 将样品试管放入沸水浴中加热5分钟；

④ 取出，加3ml蒸馏水（或纯净水），盖紧上盖，上下摇动3次混匀；

⑤ 移取2.5ml样品液于比色皿中；

⑥ 将比色皿放入的通道中，按“样品测量”。

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【判断标准】

根据Q/HD ZDR001-2008蜂蜜产品新国标规定， 蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于60%。

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【注意事项】

•  所用的检测液为浓硫酸溶液，使用时请戴手套及其他防护。不慎沾到皮肤应立即用大量水冲洗。

② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存佳。蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒