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蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒

更新时间:2021-05-13

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简要描述:

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【简介】

还原糖是蜂蜜的主要成分,蜂蜜中的还原糖主要是葡萄糖和果糖,还原糖含量的高低是反映蜂蜜内在质量的重要理化指标之一,若还原糖含量低,蔗糖含量高,有可能涉及人为在蜂蜜中添加蔗糖类物质,甚至掺假。

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【检测原理】

蜂蜜中的果糖、葡萄糖与显色剂反应生成有色化合物,用检测仪测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。

产地国产加工定制

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【简介】

还原糖是蜂蜜的主要成分,蜂蜜中的还原糖主要是葡萄糖和果糖,还原糖含量的高低是反映蜂蜜内在质量的重要理化指标之一,若还原糖含量低,蔗糖含量高,有可能涉及人为在蜂蜜中添加蔗糖类物质,甚至掺假。

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【检测原理】

蜂蜜中的果糖、葡萄糖与显色剂反应生成有色化合物,用检测仪测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【检测范围】

蜂蜜等

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【技术指标】

检测下限:1%

线性范围:1-

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【操作步骤】

1. 样品前处理方法:

将蜂蜜混匀取0.75ml于试管中,加入20ml纯净水,盖紧上盖,上下摇动30次混匀后备用。 

2. 对照样品的测试:

① 取3ml纯净水于具塞试管中;

② 加0.5ml检测试剂,盖紧上盖,左右摇动5次;

③ 将试管放入沸水浴中加热5分钟,取出,盖紧上盖,上下摇动3次混匀;

④ 移取2.5ml对照液于比色皿中;

将比色皿放入的*个通道,按对照测量

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒3. 检测样品的测试:

① 取0.1ml上述稀释后的样品溶液于具塞试管中;

② 加0.5ml检测试剂,盖紧上盖,左右摇动5次;

③ 将样品试管放入沸水浴中加热5分钟;

④ 取出,加3ml蒸馏水(或纯净水),盖紧上盖,上下摇动3次混匀;

⑤ 移取2.5ml样品液于比色皿中;

将比色皿放入的通道中,按样品测量

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【判断标准】

根据Q/HD ZDR001-2008蜂蜜产品新国标规定, 蜂蜜中果糖和葡萄糖含量不得低于60%

蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒【注意事项】

  •  所用的检测液为浓硫酸溶液,使用时请戴手套及其他防护。不慎沾到皮肤应立即用大量水冲洗。

② 检测试剂需阴凉处避光保存,冰箱2~5℃保存佳。蜂蜜中果糖葡萄糖含量检测试剂盒

 

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