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煎炸油品质分析仪

更新时间:2019-12-02

简要描述:

食用油酸价过氧化值快速检测试纸使用说明$n【适用范围】$n本产品适用于对常温下为液态的食用油中的酸价(Acid value,AV)和过氧化值(Peroxide value,POV)进行快速检测。$n【食用油酸价过氧化值快速检测试纸检测原理】$n酸价:利用食用油酸败所产生的游离脂肪酸与试纸上的药剂发生显色反应,试纸的颜色变化反映出食用油样品酸败的程度。

如何正确使用煎炸油品质分析仪

* 请勿在有可能损坏仪器外壳,电源或者导线的场合使用此仪器。

* 测量的对象或者环境也有可能造成危害,请于测量前留意测量环境的安全规章。

* 请不要将手柄暴露在温度高于 70℃的场合。

*请勿在未做绝缘的部件上做接触式测量。

*CSY-SDC 煎炸油品质分析仪请在专用的仪器包装箱中运输和储存本仪器,特别配有探头保护套,来预防对探头的损害。

* 当探头和传感器测试完毕,仍处在高温状态时,切勿擦拭和清洗探头和传感器。等待温度降至 40℃以下,擦拭和清洗干净探头和传感器。 > 请不要将此仪器与油液一起存放。仪器每次使用完后,清洁探头,保持干燥。请勿使用任何干燥剂。

*仅在干燥封闭的房间中使用本仪器,并做好防潮措施。

* 遵照本手册所描述的方法来维护和修理本仪器,严格遵照所规定的步骤,切记仅使用深圳市芬析仪器制造有限公司原配的附件。

煎炸油品质分析仪环境保护
 在有效寿命结束后,将本产品送至专门的电气电子器件收集场所,(遵照当地法规成立)或寄回深圳市芬析仪器制造有限公司处理。

煎炸油品质分析仪规格说明
1. 概念

深圳市芬析仪器制造有限公司食用油品质检测仪 CSY-SDC 是一款便携式测

量仪器,专门用于快速检测煎炸油使用的老化状况。

TPM 值(总极性组分)反映了食用油在煎炸过程中由于高温所导致的劣变。

传感器以电容的原理进行工作,来确定总极性组分的含量,以 %作为单位。

下述的测量任务可由食用油品质检测仪  CSY-SDC  完成:

显示煎炸油的温度值:准确指示煎炸油的实际油温,校正煎炸锅自带温度表准确度。

CSY-SDC 食用油品质检测仪 

显示 TPM 值:煎炸油老化变质程度的指示。

酸价用于评估未煎炸过油的品质,深芬仪器食用油品质检测仪  CSY-SDC 不用于酸价的检测。所测的煎炸油油温至少为 10 ℃(煎炸油为液态不结晶)高为 200℃。仪器在测量常用煎炸油的精度在 3%左右,由于各种油的凝固点不同,所以在 40℃以下测试时,误差略大。
探头是从测量*至探头手柄或塑料外壳前的 1cm 处,操作时,请根据操作说明书中规定的浸入深度或者探头上的标志。
如油菜油,大豆油,芝麻油,棕榈油,橄榄油和花生油等植物油,动物的油脂也能进行测量。根据油脂种类的不同,新鲜油的 TPM 值会在几个百分比之间浮动,煎炸油的最大使用时间也各不相同。

聚合甘油三酸脂越来越多的被运用来评估煎炸油的品质,这种方法的测量结果大多数情况下可与 TPM 值成比例。 

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