真菌毒素是由某些霉菌在适宜条件下产生的有毒次生代谢产物，广泛存在于粮食、饲料、中药材及食品原料中，对人畜健康构成严重威胁。为保障食品安全与质量控制，真菌毒素检测仪已成为粮油加工、畜牧养殖、食品企业及检验机构中的关键检测设备。本文将详细介绍其标准操作流程，帮助使用者规范操作、提高检测效率与准确性。
 

　　一、准备工作
 

　　仪器检查：确认检测仪主机、电源、显示屏、检测仓等部件完好无损；
 

　　试剂准备：根据待测毒素种类(如黄曲霉毒素、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮等)选择对应的检测试剂盒，并确保试剂在有效期内；
 

　　样品前处理：将待测样品(如小麦、玉米、饲料等)粉碎均匀，使用专用提取液进行浸泡和离心处理，获取澄清的提取液备用；
 

　　环境条件：保持操作环境温度在15~30℃之间，相对湿度低于80%，避免强光直射与电磁干扰。
 

　　二、仪器开机与初始化
 

　　接通电源，打开设备开关；
 

　　等待系统自检完成，进入主界面；
 

　　根据提示选择检测项目、语言、时间等相关设置；
 

　　若仪器支持校准功能，可插入标准校准卡进行系统校正，以确保检测数据的准确性。
 

　　三、样品检测操作
 

　　取出试纸条或检测卡，加入适量样品提取液，按照说明书静置反应一定时间(通常5~10分钟)；
 

　　将反应后的试纸条插入检测槽，关闭盖板；
 

　　在触摸屏上点击“开始检测”按钮，仪器自动读取检测信号并分析结果；
 

　　检测完成后，屏幕将显示毒素含量数值或是否超标提示。
 

　　四、数据记录与结果判断
 

　　查看检测结果是否超出国家标准；
 

　　保存数据或通过USB接口导出至电脑存档；
 

　　打印检测报告(如有内置打印模块)；
 

　　对于阳性样本，建议复测或送往专业实验室进一步确认。
 

　　五、关机与清洁维护
 

　　关闭检测仪电源；
 

　　清洁检测舱与外部表面，防止残留污染；
 

　　存放于干燥通风处，远离高温与腐蚀性物质；
 

　　定期使用标准品进行质控验证，确保设备处于良好状态。
 

　　真菌毒素检测仪的操作虽然步骤明确，但每个环节都直接影响较终检测结果的准确性。因此，操作人员应严格遵守操作规程，做好样品处理、仪器校准与日常维护工作。通过科学规范的检测流程，不仅能提升检测效率，更能为食品安全监管提供有力的技术支撑。