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食用油酸价快速检测试纸

更新时间:2019-12-04

简要描述:

食用油酸价快速检测试纸深圳市芬析仪器制造有限公司专业生产食用油酸价快速检测试纸、食用油酸价速测试剂盒;以下是食用油酸价速测试纸适用范围以及使用方法;如果您想了解更多食用油酸价速测试纸产品信息请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

食用油酸价快速检测试纸深圳市芬析仪器制造有限公司专业生产食用油酸价快速检测试纸、食用油酸价速测试剂盒;以下是食用油酸价速测试纸适用范围以及使用方法;如果您想了解更多食用油酸价速测试纸产品信息请致电深圳市芬析仪器制造有限公司

食用油酸价快速检测试纸【适用范围】

本产品适用于对常温下为液态的食用油中的酸价(Acid value,AV)

【检测原理】

酸价:利用食用油酸败所产生的游离脂肪酸与试纸上的药剂发生显色反应,试纸的颜色变化反映出食用油样品酸败的程度。

食用油酸价快速检测试纸【产品结构】

1.试纸结构见图(1)

2.比色表见图(2),用于目测的酸价和过氧化值结果判定的比色表分别印在包装瓶签上。

【产品性能指标】

可检测项目:酸价、过氧化值

可检测范围:酸价:0-5.0(KOH)mg/g,过氧化值;0-0.60g/100g

食用油酸价快速检测试纸【贮 藏】

未使用的试纸应按原包装密封保存。已开过瓶的试纸,必须在一个月内使用完。

本厂品应在4-30C干燥、避光的环境中保存,不要冷冻保存。保存期为18个月。

【规 格】 1片/1袋 10片/瓶 20片/瓶 25片/瓶 30片/瓶 50片/瓶

【产品执行标准】Q/GLZH 002-2013

食用油酸价快速检测试纸【使用方法】

1. 目视比色检测(半定量检测):

(1)用清洁、干燥容器取油样约5ml,并使用温度调整至255C后再测试;

(2)将试纸浸入油样中并开始计时,试纸进入油样中1-2秒后取出,从试纸侧面将多余的油样用吸水纸吸掉,将试纸的测试部分一面朝上平放;

(3)当计时到达比色表标定的比色时间时,将试纸测试部分的颜色与比色表上的色块进行比较,判定检测结果,颜色相同或相近的色块下的数值即是本样品的检测值,如试纸的颜色在两色块之间,则取两者的中间值。

-E01食用油酸价、过氧化值快速分析仪扫描检测(定量检测):

(1)用清洁、干燥容器取油样品5ml左右,并使油样温度调整至255C后再测试;

(2)将食用油分析仪调至需检测项目的待测状态;

(3)取出检测用试纸,同时启动仪器测试程序;

(4)当仪器提示准备浸油时,用滴样管吸取油样,待仪器提示滴加油样时,滴加一滴油样到试纸测试部分上,待油样均匀渗透后,从试纸侧面将多余的油样用吸水纸吸掉,将试纸正确放置在仪器的试纸槽中,仪器会自动扫描检测并显示测试结果。

(5)CSY-SSA8通道食用油酸价快速检测试纸操作使用方法,请仔细参阅该仪器使用说明书。【使用注意事项】

1.每次测试前应

先准备好待测油样,再取试纸,取出的试纸应立即使用。不要用手直接接触试纸测试部分。

2.油样采集时,应使待测的食用油搅拌均匀,确保取样的代表性。

3.应确保测试的环境条件在:温度255C,相对湿度50-75%。当环境相对湿度小于20%或大于90%时,检测结果会不准确;油样及环境温度超过35C,都会出现不准确的检测结果。

4.已过有效期的试纸,请不要使用。酸价试纸上如带有红色痕迹、过氧化值纸上如带有灰色痕迹或其他变色,说明试纸已被污染或失效,也请不要使用。

5.本试纸目视比色检测仅用于对食用油的快速筛查分析,对检测结果精度要求较高、较严格的,请采用国标GB/T5009.37《食用植物油卫生标准等呃分析方法》规定的方法进行检测。

6.用快速分析仪扫描监测分析时,应用质控液对不同批号的试纸进行质控检测,符合质控标准的试纸,才能使用

我国食用油分级管理的酸价和过氧化值卫生标准食用油酸价快速检测试纸

品 名

酸价(mg KOH/g)

过氧化值(meq/Kg)

菜子原油、大豆原油、花生原油、葵花籽原油、棉籽原油、米糠原油、油茶籽原油、玉米原油

≤4.0

≤7.5

成品菜子油、成品大豆油、成品玉米油和浸出成品油茶籽油

  

一级

≤0.2

≤5.0

二级

≤0.3

≤5.0

三级

≤1.0

≤6.0

四级

≤3.0

≤6.0

成品葵花籽油、成品米糠油和浸出成品花生油

  

一级

≤0.2

≤5.0

二级

≤0.3

≤5.0

三级

≤1.0

≤7.5

四级

≤3.0

≤7.5

压榨成品花生油和压榨成品油茶籽油

  

一级

≤1.0

≤6.0

二级

≤2.5

≤7.5

成品棉籽油

 

≤5.0

一级

≤0.2

≤5.0

二级

≤0.3

≤5.0

三级

≤1.0

≤6.0

麻油

≤4

≤12

色拉油

≤0.3

≤10

食用煎炸油

≤5

 

食用猪油

≤1.5

≤16

人造奶油

≤1

≤12

国际食品法典委员会规定的标准

食用植物油

≤0.6

≤10

棕榈油

≤0.6

≤10

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