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CSY-SSC8食醋总酸快速检测仪原理及标准2020/05/13 20:43:51发布厂商:深圳市芬析仪器制造有限公司 >> 进入该公司展台已浏览:
品牌 | 深芬仪器/CSY | 产地 | 国产 |
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加工定制 | 是 |
2020/05/13 20:43:51发布厂商:深圳市芬析仪器制造有限公司 >> 进入该公司展台已浏览:2次
CSY-SSC8食醋总酸快速检测仪原理及标准
来源:CSY/深芬仪器 编辑:CSY/深芬仪器发布日期:2020-04-08
CSY-SSC8食醋总酸检测仪能够快速检测食醋中的总酸含量;根据SB/T 10337-2012配制食醋≥2.5(g/100ml)、GB 18187-2000酿造食醋≥3.5(g/100ml)食醋中主要成分是乙酸,含有少量其他有机酸。
食醋是用谷物等粮食发酵制成的一种酸性调味品,是烹调过程中*的辅料之一。在食醋质量标准中,食醋分为一级品和二级品,达不到二级品的为不合格品,其中*能够体现其酸性调味品特点的质量指标是总酸。
【食醋总酸检测仪检测对象】
食醋等
【食醋总酸检测仪检测原理】
食醋中的酸度成分经过提取,与检测试剂反应生成有色化合物,用检测仪在550nm测定其吸光度,将空白对照液与检测样品液对换,所得吸光度与其含量成正比。
【食醋总酸检测仪技术指标】
检测下限:1g/100g
线性范围:1-20g/100g
【食醋总酸检测仪操作方法】
① 取一烧杯加入40mL蒸馏水,然后将待测食醋上下摇匀,加入0.1mL待测食醋,摇匀,作为样品储备液。
② 取3mL食醋总酸检测液于比色皿中,将比色皿放入的*个通道,按“对照测量”。
③ 取出比色皿,加入150ul样品储备液,混匀;将比色皿放入的通道中,按“样品测量”。
【食醋总酸检测仪执行标准】
样品名称 限值(g/100ml) 参考标准
配制食醋 ≥2.5 SB/T 10337-2012
酿造食醋 ≥3.5 GB 18187-2000
致电:1 7 7 2 7 8 2 5 6 4 9