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靛蓝快速检测仪

更新时间:2020-04-03

简要描述:

靛蓝快速检测仪试剂使用说明书
【简 介】

合成着色剂是目前使用广泛的食品添加剂,其原料主要是化工产品,无营养价值,但成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、性质稳定

靛蓝快速检测仪试剂使用说明书

【简   介】

合成着色剂是目前使用zui广泛的食品添加剂,其原料主要是化工产品,无营养价值,但成本低廉、色泽鲜艳、着色力强、性质稳定、配色方便,可以增加食品的美感和提高人们的食欲,在食品生产加工行业中被广泛应用。它们主要是以苯、甲苯、萘等芳烃类化工产品为原料,经过磺化、硝化、卤化、偶氮化等一系列有机反应化合而成,属于苯胺类色素。研究表明,苯胺类色素影响人体细胞代谢﹑酶的活力,甚至在人体内形成致癌物,引起癌变,过量食用对人体健康危害极大。靛蓝,又名食品蓝1号、食用青色2号、食用蓝、酸性靛蓝、硬化靛蓝,为水溶性非偶氮类着色剂分子式C16H8N2Na2O8S2,靛蓝类色素是人类所知最古老的色素之一广泛用于食品、医药和印染工业。

靛蓝快速检测仪试剂检测原理】

食品中靛蓝经过提取分离,用检测仪在630nm测定其吸光度,在一定范围内吸光度与含量成正比。

【检测范围】

饮料、糕点、糖果、蜜饯、调味品等

【技术指标】

检测下限:2mg/kg

线性范围:2-400 mg/kg

【操作方法靛蓝快速检测仪试剂

 称取10.0mL样品于样品杯中。70加热5min后,加入1.0g检测试剂A充分搅拌。

 将吸附色素的检测试剂A全部倒入漏斗中过滤(用脱脂棉放入漏斗中)。用70水反复洗涤,每次20mL,边洗边搅拌;弃去滤液。

 再用检测试剂B冲洗脱脂棉,每次10mL,至洗液无色为止;弃去滤液。

 用检测试剂C分次倒入脱脂棉漏斗(共20ml),收集过滤液,再70加热5min;取2mL过滤液于20mL比色管中,加水稀释至10mL刻度。

 将上述溶液倒入比色皿中,把比色皿放入指定的通道中,按样品测量

执行标准】

样品名称

限值(mg/kg)

参考标准

腌渍蔬菜

≤10

GB 2760-2011

油炸坚果与籽类、膨化食品

≤50

GB 2760-2011

蜜饯类、凉果类、可可制品、巧克力和巧克力制品、糖果、糕点上彩装、饼干夹心、果蔬汁饮料、碳酸饮料、果味饮料、配制酒

≤100

GB 2760-2011

装饰性果蔬

≤200

GB 2760-2011

除胶基糖果外的其他糖果

≤300

GB 2760-2011

靛蓝快速检测仪试剂【注意事项】

 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害,使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗。

 检测试剂需阴凉处避光保存,冰箱2~5保存靛蓝快速检测仪试剂

 

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