柠檬黄快速检测仪

更新时间：2023-12-21

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简要描述：

日落黄含量检测仪试剂使用说明书
【简介】

日落黄（sunset yellow），分子式为C16H10N2Na2O7S2，相对分子质量为452. 38，一种人工合成的常用食品着色剂，有增加食品外观颜色使其好看的作用，为偶氮类色素。是我国允许使用的食用合成色素，日落黄为橙色的颗粒或者粉末，易溶于水，

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品牌	深芬仪器/CSY	产地	国产
加工定制	是

柠檬黄快速检测仪使用说明书

【简介】

柠檬黄是目前世界上应用zui广泛的一种人工合成色素,被广泛应用于食品、药品、化妆品、医疗器具、烟草、饲料、食用包装、日化品、玩具等领域.柠檬黄是橙黄色的粉末，易溶于水，微溶于酒精，不溶于其他有机溶剂，主要用于食品、饮料一、药品及化妆品的着色，它的分子式为C16H9N4Na3O9S2，柠檬黄在一定的食品种类及剂量范围内食用,对人体没有大的危害,但实际上,我国食品中普遍存在柠檬黄色素的超标、超范围使用现象,屡禁不止.如果人们长期或一次性大量食用柠檬黄含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害.所以对其含量的测定显得尤为重要。

【检柠檬黄快速检测仪测原理】

食品中的柠檬黄经过提取分离，用检测仪在410nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。

【检测范围】

饮料、糕点、糖果、蜜饯、调味品等

【技术指标】

检测下限：2mg/kg

线性范围：2-4000 mg/kg

【操作方法】柠檬黄快速检测仪

① 称取10.0mL样品于样品杯中。70℃加热5min后，加入1.0g检测试剂A充分搅拌。

② 将吸附色素的检测试剂A全部倒入漏斗中过滤(用脱脂棉放入漏斗中)。用70℃水反复洗涤，每次20mL，边洗边搅拌；弃去滤液。

③ 再用检测试剂B冲洗脱脂棉，每次10mL，至洗液无色为止；弃去滤液。

④ 用检测试剂C分次倒入脱脂棉漏斗（共20ml），收集过滤液，再70℃加热5min。

⑤ 将上述溶液倒入比色皿中，把比色皿放入的通道中，按“样品测量”。

【执行标准】

样品名称	限值（mg/kg）	参考标准
蛋卷	≤40	GB 2760-2011
风味发酵乳、调制乳（甜炼乳\|调味甜炼乳）、冷冻饮品、果酱、风味派馅料、饼干夹心、蛋糕夹心、果冻	≤50	GB 2760-2011
谷类和淀粉类甜品	≤60	GB 2760-2011
即食谷物（碾轧燕麦）	≤80	GB 2760-2011
腌渍蔬菜、蜜饯凉果、装饰性果蔬、熟制豆类、加工坚果与籽类、可可制品、巧克力制品、糖果、虾味片、糕点上彩装、饼干夹心、香辛料酱（芥末酱\|青芥酱）、饮料类、配制酒、膨化食品	≤100	GB 2760-2011
半固体复合调味料	≤150	GB 2760-2011
粉圆、固体复合调味料	≤200	GB 2760-2011
除胶基糖果外的其他糖果、面糊（托面糊\|裹粉\|煎炸粉）、布丁、糕点、其他调味糖浆	≤300	GB 2760-2011
果酱、水果调味糖浆、半固体复合调味料	≤500	GB 2760-2011
固体饮料类	≤600	GB 2760-2011