诱huo红快速检测仪试剂使用说明书

【    诱huo红快速检测仪试剂简介简   介】

诱huo红(Allura Red )是一种水溶性合成色素，国际染料索引称为食用红色17( Food Red17)。诱huo红也是一种食用色素,为鲜艳的深红色。该色素稳定性很好，不易变色，被广泛应用，可用于食品、饮料、药品、化妆品、饲料、烟草、玩具、食品包装材料等的着色。在我国，诱huo红允许用于冷冻饮品、水果干、西式火腿、肉灌肠、饮料、果冻、膨化食品等多种食品中。在酱料、酱油中添加诱huo红，可使烹调出来的肉类的颜色变得鲜亮。而在食品中允许添加的量极少，一般控制制在0.1 g/kg~0.019 g/kg之间。长期摄入违规、超量添加诱huo红的食品后，对人体的健康危害十分严重。尤其对于青少年儿童人群，他们的肝肾解毒功能弱，生长发育期zui为敏感，长期摄入色素过量等食品添加剂不合格的食品后，很可能造成漫性中毒，甚至影响到生理和智力发育。

【诱huo红快速检测仪检测原理】

食品中诱huo红经过提取分离，用检测仪在550nm测定其吸光度，在一定范围内吸光度与含量成正比。

【检测范围】

饮料、糕点、糖果、蜜饯、调味品等

【技术指标】

检测下限：2mg/kg

线性范围：2-1000 mg/kg

【诱huo红快速检测仪操作方法】

① 称取10.0mL样品于样品杯中。70℃加热5min后，加入1.0g检测试剂A充分搅拌。

② 将吸附色素的检测试剂A全部倒入漏斗中过滤(用脱脂棉放入漏斗中)。用70℃水反复洗涤，每次20mL，边洗边搅拌；弃去滤液。

③ 再用检测试剂B冲洗脱脂棉，每次10mL，至洗液无色为止；弃去滤液。

④ 用检测试剂C分次倒入脱脂棉漏斗（共20ml），收集过滤液，再70℃加热5min；取2mL过滤液于20mL比色管中，加水稀释至10mL刻度。

⑤ 将上述溶液倒入比色皿中，把比色皿放入的通道中，按“样品测量”。

【执行标准】诱huo红快速检测仪

【注意事项】

① 所用的检测液对皮肤均具有不同程度的伤害，使用时请做好防护。不慎沾到皮肤应立即插干并用大量水冲洗诱huo红快速检测仪

② 检测试剂需阴凉处避光保存，冰箱2~5℃保存*。