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乳制品中脂肪快检测试剂盒

更新时间:2019-04-09

简要描述:

乳制品中脂肪含量快检测试剂盒使用说明

【适用范围】

乳制品等

【乳制品中脂肪含量快检测试剂盒检测原理】

脂肪是食品中重要的营养成分之一,是一种富含热能的营养素,是人体热能的主要来源。在食品加工生产过程中,原料、半成品、成品的脂类含量对产品的风味、组织结构、品质、外观、口感等都有直接营养。

乳制品中脂肪含量快检测试剂盒

乳制品中脂肪含量快检测试剂盒使用说明

【适用范围】

乳制品等

乳制品中脂肪含量快检测试剂盒检测原理】

脂肪是食品中重要的营养成分之一,是一种富含热能的营养素,是人体热能的主要来源。在食品加工生产过程中,原料、半成品、成品的脂类含量对产品的风味、组织结构、品质、外观、口感等都有直接营养。

   乳制品中脂肪含量快检测试剂盒 乳制品中的脂肪经过初步提取,与显色剂反应,使显色剂变色,脂肪的含量越高,变se色越明显。

【贮    藏】 阴暗处保存

【规    格】 50次

乳制品中脂肪含量快检测试剂盒生产日期】

【有 效 期】 6个月。

【使用方法】

1、样品处理

取1g(1ml)乳制品于样品杯中,加入2ml氨水,水浴65°C加热20min,加热过程不停搅动,取出冷却,加入石油醚10ml,振荡5分钟,静置1min 。

2、乳制品中脂肪含量快检测试剂盒样品检测

取上述上层液1.0ml于试管中,加入2ml检测液,剧烈振荡5min,静置1min,观察上层溶液颜色变化,对照色卡比色,脂肪含量越高,变色越明显。

3、 乳制品中脂肪含量快检测试剂盒空白检测:

于试管中,加入2ml石油醚,剧烈振荡5min,静置1min。

 
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