更新时间：2023-12-20
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肉制品中淀粉含量快检测试剂盒使用说明1 适用范围：本方法适用于肉制品中添加淀粉的现场快速检测。2肉制品中淀粉含量快检测试剂盒方法原理:淀粉与组合碘试剂发生反应产生紫色化合物。3 检测试材：肉制品淀粉速测液，管制瓶。肉制品中淀粉含量快检测试剂盒
| 品牌 | 深芬仪器/CSY | 产地 | 国产 |
|---|---|---|---|
| 加工定制 | 否 |
肉制品中淀粉含量快检测试剂盒使用说明 1 适用范围：本方法适用于肉制品中添加淀粉的现场快速检测。 2
方法原理:淀粉与组合碘试剂发生反应产生紫色化合物。 3 检测试材：肉制品淀粉速测液，管制瓶。
操作方法：取一支管制瓶，加入约1克剪碎肉制品样品，加入纯净水使样品湿润，滴入1-3滴肉制品淀粉速测液，摇匀，5秒后20秒内观察试管溶液颜色变化。 5 结果判断：如果管制瓶中肉变成变为紫色或灰蓝色，或出现灰色或灰蓝色沉淀，可确定样品中含有淀粉。其颜色随糊精或淀粉含量的加大而加深或沉淀增多。检出限为2％。 6 试剂质量控制（阳性对照实验）：取试剂试剂可溶性淀粉配制成2％浓度阳性对照液，在1克肉中加入1mL阳性对照液，振摇混溶，滴入1-3滴测试液，摇匀，5秒后20秒内观察试管溶液应显阳性反应。 7
产品储藏与效期：试剂闭光常温保存，有效期为1年。 滴入2滴检测液, 振摇混匀。显色5分钟即可。
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