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动物油脂酸败程度快速检测仪

更新时间:2019-04-26

简要描述:

油脂酸败的两个方面:1.油脂在空气、水、阳光等作用下发生的化学变化,包括水解过程和不饱和脂肪酸的自动氧化,由于食用油脂含水量较低小于0.1%,衍生物繁殖困难,因此食用油脂发生酸败主要原因是脂肪的自动氧化,油脂的含水量,消费者会发现动物脂肪比植物脂肪更容易酸败,fu败变质,这主要是动物脂肪含水量的缘故,水份不仅是脂肪发生水解反应媒介,而且衍生物生长的必需,衍生物的生长会产生大量的酶,可催化脂肪的分


油脂酸败的两个方面:1.油脂在空气、水、阳光等作用下发生的化学变化,包括水解过程和不饱和脂肪酸的自动氧化,由于食用油脂含水量较低小于0.1%,衍生物繁殖困难,因此食用油脂发生酸败主要原因是脂肪的自动氧化,油脂的含水量,消费者会发现动物脂肪比植物脂肪更容易酸败,fu败变质,这主要是动物脂肪含水量的缘故,水份不仅是脂肪发生水解反应媒介,而且衍生物生长的必需,衍生物的生长会产生大量的酶,可催化脂肪的分解,从而加速了脂肪的酸败。2.是油脂水解的过程,即由动植物油组织的残渣和衍生物产生的酶引起的水解。正常情况下,食用油脂含水量低,衍生物大量繁殖可大大加快油脂的酸败。 

一﹑机台名称:动物油脂败程度快速检测仪            

二、型号:CSY-DS802

三、应用领域: 

动物油脂败程度快速检测仪 可快速定量检测食用油、橄榄油、动物油脂、中毒可疑物的过氧化值、油酸价素含量;适用于食品生产企业、农业生产基地、农贸市场、质量监督、卫生防疫等部门对食品安全进行监测。

四、技术参数: 

精度误差:±3% 

线性误差:±5‰ 

稳 定 性: ±0.001A/hr 

波长准确度:<2.0nm 

波长范围:538nm 

透射比重复性:±1% 

检测下限:1mg/kg 

酸价线性范围:0.2~10 mg KOH/g

过氧化值检测范围:0.5-50 mmol/kg

数据储存80,00条 

比色皿:10×10mm标准样品池 

外观尺寸:350X290X130(mm) 

采用新型仪器结构设计,体积小,便于携带。无机械移动部件,抗干扰、抗振动,

8通道设计,同时启动和单通道分别启动两种测量模式。进行多个样品测量时,客户可根据  操作熟练程度,自行选择测量模式,最大限度消除通道间的变异系数而引起的测量误差。

准确性高:采用进口特制LED光源,具有良好的波长准确度和重复性,全面提高检测结果的 准确性。

自动化程度高:仪器自动诊断系统故障、波长校准:自动校准

仪器使用寿命长:采用LED光源,自动开关节能设计,非连续工作模式。使用寿命可达10年

仪器自动存储8000条以上测量数据。内置微型热敏打印机,终身无需更换色带,可实时打 印检测结果检测报告可打印蔬菜名称,抑制率,是否合格,检测日期 ,检测单位。更能体现  检测结果的权威性,并利于公示

配备RS-232接口和USB口,可通过计算机进行数据处理、统计分析以及结果上传。如选配本公司食品安全监控网络软件,可根据用户要求组建省、市、地、县等各级网络。

 动物油脂败程度快速检测仪 
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