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蔗糖半定量检测试剂盒

更新时间:2021-03-09

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简要描述:

蔗糖半定量检测试剂盒说明书

1、蔗糖半定量检测试剂盒检测原理

蜂蜜之所以对人体健康有益,是因为它含有丰富的单糖(果糖和葡萄糖),易于被人体所吸收,而劣质蜂蜜在生产中添加的蔗糖是多糖,人体吸收不掉的部分会变成脂肪积蓄在体内导致肥胖。甚至一些不法商贩使用糖精、香精等添加剂制作人造蜂蜜,欺骗消费者。

蔗糖半定量检测试剂盒本检测方法是根据蔗糖与检测试剂反应生成有色化合物,观察颜色深浅来判断蔗糖的含量

品牌产地国产
加工定制

蔗糖半定量检测试剂盒说明书

1、蔗糖半定量检测试剂盒检测原理

蜂蜜之所以对人体健康有益,是因为它含有丰富的单糖(果糖和葡萄糖),易于被人体所吸收,而劣质蜂蜜在生产中添加的蔗糖是多糖,人体吸收不掉的部分会变成脂肪积蓄在体内导致肥胖。甚至一些不法商贩使用糖精、香精等添加剂制作人造蜂蜜,欺骗消费者。

蔗糖半定量检测试剂盒本检测方法是根据蔗糖与检测试剂反应生成有色化合物,观察颜色深浅来判断蔗糖的含量。

2、试剂组成

蔗糖检测试剂A:1瓶

检测试剂B:1瓶

检测试剂C:1瓶

3、检测步骤

① 直接吸取约1ml蜂蜜样品于100ml容量瓶中,用水定容至刻度;

② 取1ml样品液于比色管中,加入0.1ml检测试剂A,100°C水浴加热5min;

③ 取出冷却至室温,加入1ml检测试剂B;

④ 加入1ml检测试剂C,100°C水浴加热10min,取出冷却至室温。

4、结果判断:如下图所示。

蔗糖半定量检测试剂盒 

5、判断标准

GB 14963-2011《食品安全国家标准 蜂蜜》规定蜂蜜中蔗糖的限量标准如下:

品名

限量标准,%

桉树蜂蜜、柑橘蜂蜜、紫苜蓿蜂蜜、荔枝蜂蜜、野桂花蜂蜜

10

其它蜂蜜

5

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