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肉类水分测定仪

更新时间:2018-07-13

简要描述:

CSY-R1肉类水分测定仪

使用说明书

一、简介

肉类水分测定仪具有快速测定猪、牛、羊等鲜肉水分含量的功能,准确度高,不破坏被测样品。

当水分含量超标时,超标指示灯闪烁提示。本仪器体积小,方便携带,

肉类水分测定仪CSY-R1肉类水分测定仪具有快速测定猪、牛、羊等鲜肉水分含量的功能,准确度高,不破坏被测样品。

当水分含量超标时,超标指示灯闪烁提示。本仪器体积小,方便携带,便于现场检查使用。

 

二、结构                                           

本仪器由主机和探针式传感器两部分组成。主机正面设有液晶显示屏、开关键,测量键、超标字样及红色指示灯。

 

三、仪器主要技术指标

测量对象:猪、牛、羊鲜瘦肉;

测量范围:65~85%;

采样时间:一次采样时间<3S;

采样次数:每10次采样输出测量结果;

测量误差:1.0%;

重复性误差:0.5%;

电源电压: 9V(6F22层叠电池一个);

功    耗:约50mW;

仪器外型:约134*70*30mm;

显    示:3位液晶显示器(带中文字符);

使用环境温度: 0˚С~40˚С

使用环境湿度:20~90% RH。

 

肉类水分测定仪开机

1、打开底板将9V锌锰电池(规格为6F22)接入底板内部的电源插座,盖上后盖。

2、用手指按住主机面板上的“开关”键,仪器电源接通,进入开机状态。

【温馨提示】仪器显示开机界面,如果出现电池标志,提示电池电量不足,这时需要更换电池然后重新启动仪器

 

肉类水分测定仪测量

1、 开机后(预热1分钟),左手持仪器主机,右手持探针式传感器,将探针插入被测样品处轻扶,提示:探针需要插到底,并且不再施加压力,按动测量键,显示的数字自动加1,变成“1”。松开测量键,拔出探针,然后再次将探针插入被样品的另一位置,按动测量键,待显示的数字变成“2”时松开。重复这一操作过程,至显示器显示“9”时,再一次将探针插入被测样品中,按动测量键,仪器自动显示被测样品的水分含量。

2、如需对另一样品进行测量时,只需按住测量键,仪器会自动回到初始状态,显示器显示“0”,即可进行测量。

3、如被测样品的水分含量大于77%时,超标指示灯将闪烁提示。如果测试的水分含量小于65%则显示“Lo”,如果测试的水分含量大于85%,则仪器显示为“Ho”

4、 如果用户30秒内没有按键操作,则仪器自动进入省电模式,显示屏不显示。这种情况下按测量键即可恢复液晶屏显示并进入待测模式。

5、关机:测量结束后按开关键,按键弹开,关闭电源,即可关闭仪器。

肉类水分测定仪产品功能

基准值设定功能:仪器可根据测定对象的品种,设定相应的基准值。

测量报警功能:每一组水分检测,当数据采样结果若与前数次采样结果的算术平均值结果超过2.0%时,仪器显示的数据闪烁报警。测量表明被测样品水分含量不均匀性较大,或者仪器在操作过程中针状传感器插入样品有不正常现象(未完全插入被测样品或插入脂肪、皮肤等非肌肉组织中)。

欠压提示功能:当电源电压降低到7.5V以下时,仪器显示欠压符号。仪器显示欠压符号后,仍可正常工作一段时间,但应尽快更换电池。

复位功能:长时间(≥2S)按下操作键,仪器将放弃当前的测量状态,进入测量初始状态。

产品特点

测量准确性好:仪器采用针状多电极水分传感器采样,以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值,提高了仪器的准确性与重复性。

测量品种多:对应不同的测量品种,肉类水分快速测定仪可以设置不同的基准值,实现各种被测样品的水分快速、准确测定,避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。

测量速度快:以往的烘干失重法仅烘干时间就至少需要30 min,如果加上现场采样时间、样品制备时间和其他操作时间,获得一个样品定量检测结果至少需要1h,而肉类水分快速测定仪以10次随机采样的算术平均值为测量结果示值,对样品观测具有代表性,获得一个样品定量检测结果多只需要1min。

功耗低、体积小:由于必须采用电池供电,仪器在设计中选用了微耗器件和低功耗电路,尽量用软件完成仪器功能,简化硬件电路,降低仪器功耗。整个仪器结构紧凑,体积小、重量轻,便于携带。

操作简便:仪器只设有一个操作键,通过LCD显示器的显示信息提示和软件管理,单键实现数字键、控制键的全部功能,因此操作简便,不易出现误操作。

不损耗被测样品:烘干失重法需要碎化被测样品,再将被测样品烘干,烘干后的样品完全失水,不再具有食用价值。

肉类水分测定仪的采样传感器采用针状电极,不仅易于插入被测样品,而且不会对被测样品的组织结构、外观及物理、化学、生物性能产生影响,测量过程中不损耗样品。

智能功能强:仪器以微功耗单片机为信息处理核心,具有电池欠压提示、采样操作失误提示、样品水分含量不均匀提示、仪器工作状态显示、采样次数显示、数字滤波、基准值自动计算等多种智能功能,提高了仪器的实用性。

六、注意事项

1、进行标定或测量时,探针所插部位应是瘦肉部分,不能插入脂肪、筋腱、骨头中,也不能将探针露于空气中。

2、如果测量样本温度太低,会影响测量准确度,冷冻或者是冷藏的样品需要解冻到室温才可以进行测量。

3、当仪器显示屏显示欠压符号“+-”时应及时更换电池,以免影响测量的准确性。

4、使用仪器完毕后,请及时清除探针上的残留物。

5、仪器应防止暴晒、雨淋。

附录

    GB18394—2001畜禽肉水分限量,对下列几种肉类高水分含量的规定。

猪肉

牛肉

羊肉

77%

77%

78%

注:用本仪器检测羊肉,测量结果78%,仪器红色提示灯闪烁时,不应被视为注水。

 

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